焦亚硫酸钠（Na2S2O5）是一种常见的食品添加剂跟还原剂，无论是食品级焦亚硫酸钠还是工业级焦亚硫酸钠，都会带有SO2强烈的刺鼻性气味，因焦亚硫酸钠气味长期吸入对人体有伤害，所以要求焦亚硫酸钠浓度符合相关安全标准限定值。
美国TWA：5mg／m3，ACGIH，OSHA 英国TWA：5mg／m3
MAC:
容许浓度(maximum allowable concentration)，焦亚硫酸钠， 指工作地点、在一个工作日内、任何时间有毒化学物质均不应超过的浓度。
PC-TWA:
时间加权平均容许浓度(permissible concentration-time weighted average)， 指以时间为权数规定的8 h工作日、40 h工作周的平均容许接触浓度。
PC-STEL:
短时间接触容许浓度(permissible concentration-hort term exure limit)，焦亚硫酸钠生产厂家， 指在遵守PC-TWA前提下允许短时间(15 min)接触的浓度。
个体防护装备：
呼吸系统防护：局部排气通风或呼吸防护。
手防护：防护手套。
眼睛防护：护目镜。
皮肤和身体防护：穿防毒物渗透工作服。
焦亚硫酸钠产品含量测定的方法
1.取本品约0.15g，精密测定，置碘量瓶中
2.精密加碘滴定液（0.05mol/L）50ml，密塞
3.振摇溶解后，加盐酸1ml，用琉代硫酸钠滴定液（0.1mol/L）滴定
4.至近终点时，加淀粉指示液2ml，继续滴定至蓝色消失；并将滴定的结果用空白试验校正。
5.每1ml的碘滴定液（0.05mol/L）相当于4.752mg的Na2s2o5
食品添加剂焦亚硫酸钠相关标准
焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg
焦亚硫酸钠，工业级焦亚硫酸钠，它起漂白和防腐的作用。按照，蜜饯加工时可以使用焦亚硫酸钠作为漂白剂
《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）中焦亚硫酸钠的使用范围不包括面制品，在面制品中不得使用焦亚硫酸钠，应当依法严肃查处。
焦亚硫酸钠-鸢潍-工业级焦亚硫酸钠由山东鸢潍小苏打生产有限公司提供。山东鸢潍小苏打生产有限公司为客户提供“纯碱,小苏打,焦亚硫酸钠,氯化钙,氯化镁,工业盐融雪剂”等业务，公司拥有“鸢潍”等品牌，专注于无机盐等行业。，在山东省潍坊市滨海区大家洼街道禧源路220号鸢都大厦二期办公楼229号的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：张经理。同时本公司还是从事山东小苏打水，小苏打的用途，潍坊食用小苏打的厂家，欢迎来电咨询。