基本信息
中文名称 焦亚硫酸钠
外文名称 Sodium Pyrosulfite
化学式 Na2S2O5
分子量 190.09
CAS号 7681-57-4
别名 偏二亚硫酸钠 Sodium pyrosulfite
EINECS号 231-673-0
熔 点 170 °C(150 °C开始)" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: 28px; font-family: Arial, sans-serif; overflow: hidden; text-indent: 10px; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; width: 303.5px;">>170 °C(150 °C开始)
水溶性 可溶(54 g/100 ml)
密 度 1.48 g/cm3
外 观 白色至浅黄色、有刺激性气味的结晶体
警示术语 R:R22,焦亚硫酸钠造纸, R31, R41
安全术语 S:S2,焦亚硫酸钠印染, S26, S39, S46
焦亚硫酸钠作用:化学工业有机合成氧化还原剂、橡胶乳液处理剂、食品酿造、工业漂白、防腐、杀菌、建筑上应用于制造混凝土减水剂等等。
储存注意事项
储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、食用化学品分开存放,切忌混储。不宜久存,以免变质。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
贮藏与效期:遮光,密封保存。


焦亚硫酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质,在水产中焦亚硫酸钠被分解成。
包装及储运:
1、包装袋(桶)上应涂刷牢固的标志,内容包括:产品名称、等级、净重和生产厂名称;
2、焦亚硫酸钠用塑料编织袋或桶包装,内衬塑料袋、净重 25 或 50kg;
3、本产品运输,储存应防止破损、受潮、遇热变质。严禁与氧化剂、酸共存;
4、本产品自生产之日起,储存期为 6 个月。

铭达焦亚硫酸钠的作用漂白,作漂白剂、护色剂及保鲜剂。焦亚硫酸钠是应用较广的食品添加剂,除了有漂白作用外,还有以下作用:防褐变的作用,焦亚硫酸钠,酶促褐变常发生在水果、薯类食品中,焦亚硫酸钠是一种还原剂,对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用。
焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类, 久置空气中,则氧化成Na2S2O6,故该产品不能久存。高于1500C,即分解出SO2 别名:偏重亚硫酸钠;重硫氧;焦性亚硫酸钠;偏亚硫酸钠 CASRN:7681-57-4 EINECS号:231-673-0 分子式:Na2S2O5 分子量:190.09 外观:白色或微黄色结晶形粉末或小结晶。.
故该产品不能久存。高于150°C,即分解出SO2。
质量标准: 食品级焦亚硫酸钠GB 1893-1998


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