





1.遵循的法规与标准:
*ISO/IEC17025(检测和校准实验室能力的通用要求):这是国际公认的实验室质量管理体系标准,广州差式扫描量热仪,也是大多数认可实验室(如CNAS)的基础。它要求实验室制定设备校准/验证的程序和计划,周期必须基于风险评估、设备稳定性、使用频率和重要性等因素确定,差式扫描量热仪中心,并形成文件化规定。它不规定具体年限,但要求证明周期设定的合理性。
*行业特定法规:如中国的《食品安全法》及其实施条例、GB4789系列(微生物)、GB5009系列(理化)等检测标准。这些标准通常引用ISO17025或要求实验室具备相应能力,并隐含要求设备处于受控和准确状态。具体标准可能对特定设备(如温度计、天平)有更明确的要求,需查阅。
*客户要求:特定客户(如大型食品企业、出口商)可能有更严格的设备管理要求。
*设备制造商建议:制造商提供的操作手册通常会给出建议的校准周期(如12个月),这是重要的起点,差式扫描量热仪机构,但非依据。实验室需要根据自身使用情况评估是否采纳或调整。
2.设备类型、性能与稳定性:
*设备关键性:该设备是否用于出具关键性结果(如水分、灰分、脂肪、添加剂含量、热特性)?结果是否直接影响产品安全、合规性判定或商业决策?关键设备通常需要更短的校准周期或更频繁的期间核查。
*设备稳定性历史:通过历史校准数据、期间核查结果、维护记录评估设备的漂移情况。稳定性好的设备可适当延长周期;漂移大或维修后的设备需缩短周期或增加核查频次。
*技术复杂性:精密复杂的热分析仪(如DSC,TGA)可能比简单的烘箱、马弗炉对校准更敏感。
3.使用频率与强度:
*使用频次:每天运行多次的设备比偶尔使用的设备更容易产生漂移或磨损,通常需要更短的校准周期。
*样品性质:是否经常处理高腐蚀性、高粘度、高油脂或产生残留物的食品样品?这类样品可能加速设备污染或损耗,影响性能。
*环境条件:实验室的温度、湿度、振动等环境是否稳定?恶劣环境可能加速设备性能变化。
4.期间核查的实施:
*期间核查是在两次正式校准之间,使用可信赖的参考标准(如标准物质、核查样件)或方法检查设备性能是否保持稳定的活动。有效的期间核查是延长正式校准周期的重要支撑。如果期间核查结果,可为延长校准周期提供依据。
合规校准周期的设定策略
1.初始设定:
*参考制造商建议:作为起点。
*参考行业惯例或认可指南:如无特殊风险,对于常用设备(如烘箱、马弗炉),1年是较常见的初始周期。对于精密热分析仪(DSC/TGA),制造商通常建议1年,但需结合使用评估。
*风险评估:识别设备故障或失准对检测结果、产品安全、法规符合性、客户信任、实验室声誉的潜在影响。高风险应用需更短周期。
2.动态调整(基于证据):
*分析历史数据:审查历次校准报告、期间核查记录、设备维护记录、质量控制图(如使用控制图)。
*评估稳定性:如果设备历次校准结果均在允差范围内且漂移很小,期间核查稳定,使用强度适中,可考虑适当延长周期(如从1年延长至18个月)。
*响应异常:如果某次校准发现超差,期间核查失败,设备经过重大维修,或使用强度/环境发生显著变化,应立即校准并评估是否需要缩短后续周期。
*文件化依据:任何对周期的调整(延长或缩短)都必须有充分的数据支持,并在质量管理体系文件中清晰记录决策过程和理由。这是应对审核的关键。
总结与建议
*合规的是“基于风险的、有证据支持的周期管理”,而非固定年限。
*初始周期:对于常见的烘箱、马弗炉、水浴锅等,1年是广泛接受的起点。对于精密DSC/TGA,制造商建议的1年是强参考点。必须将其写入实验室的《设备管理程序》或《校准计划》中。
*动态管理:必须建立机制(期间核查、数据评审)来监控设备性能,并根据客观证据(校准结果、核查数据、使用记录)定期评审和调整校准周期。周期可以延长或缩短。
*期间核查是关键:对于高频率使用或关键设备,实施有效的期间核查(如每月、每季度使用标准物质测试)是确保两次校准间数据可靠性的必要手段,也是支持延长校准周期的重要依据。
*文件化:所有关于校准周期的决定、评审记录、调整理由都必须清晰、完整地记录在案,作为质量管理体系的一部分,供内审和外审(如CNAS、CMA、客户审核、监管检查)查验。
*咨询认可机构:如果实验室已通过或计划通过ISO17025认可(如CNAS),务必遵循其相关指南和要求,必要时可咨询认可机构的评审员或顾问。
终结论:对于食品检测实验室的热分析设备,“合规”的校准周期不是一个固定的数字,而是一个基于制造商建议、初始风险评估(1年常见),并通过持续的性能监控(期间核查、历史校准数据)和定期评审进行动态优化调整的过程。实验室必须证明其设定的周期能有效保证设备持续满足检测方法和法规要求的准确度,并对此有完整的文件记录。
TGA 测试样品污染:测高油食品后,差式扫描量热仪公司,坩埚清洁 3 步走,避免下次误差。

TGA高油样品坩埚污染清洁三步法
污染风险:油脂高温裂解后形成顽固碳化残留物,易吸附在坩埚微孔内,导致后续测试基线漂移、失重台阶异常或峰。
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步:高温灼烧除碳(步骤)
1.设备选择:将污染坩埚放入马弗炉(优于TGA原位烧,因控温更稳)。
2.温度程序:
-阶梯升温:250℃(30min)→550-600℃(关键温度,保持1-2h)。
-*原理*:油脂裂解残留物在>500℃下氧化为CO?,分解。
3.冷却:随炉冷却至150℃以下取出,避免急冷导致坩埚开裂(氧化铝/陶瓷坩埚适用)。
>*注意*:铂金坩埚慎用>600℃灼烧,避免晶粒粗化;建议改用第二步强化处理。
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第二步:溶剂深度萃取(去除有机残留)
1.溶剂选择:
-极性油脂:沸水→10%乙醇溶液(超声30min)。
-非极性油脂:/(超声20min)→(漂洗)。
2.操作要点:
-超声清洗后,用聚四氟乙烯镊子夹取坩埚,避免手触污染。
-重复溶剂清洗直至无油膜反光(侧光观察坩埚内壁)。
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第三步:空白测试验证(质量把控)
1.空白实验:
-清洁后坩埚装入TGA,运行原测试程序(无样品)。
2.合格标准:
-基线漂移<±10μg(全程重量波动)。
-无异常失重台阶(>100℃区间失重<0.1%)。
-*若不合格,重复步+第二步*。
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关键注意事项
-材质区分:
|坩埚类型|禁用方法|推荐替代方案|
|-----------|-----------------|------------------|
|铂金|碱性溶剂/硬物刮擦|稀(5%)浸泡→超纯水超声|
|陶瓷|类|灼烧+交替|
-污染预防:
-高油样品前垫α-氧化(吸油层),减少直接接触。
-专坩:建立“高脂样品坩埚”标签,避免交叉污染。
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效果保障:经此三步处理,坩埚残留碳含量可降至<50ppm,满足微量级测试需求(如食品水分、灰分分析)。定期用SEM-EDS扫描坩埚内壁元素组成,可验证清洁性。

1.单次测试速度:热分析
*热分析法(如卤素/红外水分仪):这是其的优势。利用红外或卤素灯快速加热样品,配合精密天平实时监测失重。大多数食品样品(尤其水分含量适中的)能在10-30分钟内完成测试,部分简单样品甚至只需几分钟。速度极快。
*常规烘箱法(105℃恒重法):过程漫长。需要将样品放入烘箱,在105℃(或特定温度)下干燥数小时(通常3-4小时起步),然后取出冷却至室温(通常需30-60分钟),再称重。往往需要重复干燥-冷却-称重步骤直至“恒重”,单次测试总耗时通常在4-8小时以上。
2.人力投入与操作便捷性:热分析更优
*热分析法:高度自动化。操作员通常只需称取样品放入仪器,选择或设定程序,按开始键。仪器自动完成加热、实时称重、计算、显示并存储结果。几乎不需要人工值守,大大节省人力。
*常规烘箱法:手动操作密集。需要手动称量样品(干燥前后)、放入/取出烘箱、转移干燥器冷却、多次称重记录。整个过程需要频繁的人工干预和记录,占用大量有效工作时间。
3.样品通量:烘箱法在批量处理上占优
*热分析法:绝大多数仪器是单样品位设计。一次只能测试一个样品。虽然速度快,但面对大批量样品时,需要逐个测试。
*常规烘箱法:烘箱的优势在于大容量。一个标准烘箱可以同时放入几十个甚至上百个样品(在样品皿允许的情况下)。虽然单个测试周期长,但一次可以处理海量样品。对于需要每天测定大量平行样或不同种类样品的实验室,烘箱法在总吞吐量上可能更。
4.综合效率考量:场景决定胜负
*快速决策、过程控制、少量样品:热分析效率碾压。在生产线快速抽检、来料快速验收、研发过程快速反馈等场景下,热分析法能在极短时间内提供结果,指导生产决策,效率。人力节省显著。
*大批量常规检测、成本敏感、法规仲裁:烘箱法效率更综合。当每天需要检测数十上百个样品,且对设备成本敏感(烘箱价格远低于水分仪),或者结果需要作为仲裁依据(法地位),烘箱法利用其高并行处理能力,虽然单样时间长,但单位时间内完成的总样品数可能更高,且设备折旧和能耗成本更低。人力成本是其劣势。
5.其他效率相关因素:
*样品前处理:两者都需要代表性取样和粉碎(如适用),这部分效率相当。
*数据记录与管理:现代热分析仪通常自动存储数据,甚至连接LIMS系统,效率更高。烘箱法依赖手动记录,易出错且效率低。
*校准与维护:热分析仪(尤其精密天平部分)可能需要更频繁的校准和维护。烘箱维护相对简单。这对长期运行效率有影响。
结论:哪个效率更高?看具体需求!
*追求单一样品的极速结果、减少人力操作、自动化程度高?热分析法(卤素/红外水分仪)效率显著更高。它是快速检测场景的。
*需要同时处理海量样品、预算有限、结果需严格符合?常规烘箱法在总吞吐量和合规性上效率更优。利用其并行处理能力,在批量任务中综合效率更高。
简单说:热分析是“快马”,适合冲刺(单样快、自动化);烘箱是“重卡”,适合拉货(批量大、成本低)。现代实验室常将两者结合:用热分析进行快速监控和过程控制,用烘箱法进行大批量终检测或仲裁,以达到的整体效率。
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