鸢潍(图)-食品添加剂焦亚硫酸钠-焦亚硫酸钠

焦亚硫酸钠 Sodium metabisulfite

偏重亚硫酸钠;一缩二亚硫酸钠;重硫氧;焦亚硫酸钠 5KG;偏亚，焦亚硫酸钠， SO{2} 58.5% MIN;偏亚，焦亚硫酸钠， ACS， 97% MIN;食用焦亚硫酸钠;焦亚硫酸钠

分子式:2Na.O5S2

分子量:190.11

EINECS号:231-673-0

CAS号:7681-57-4

Mol文件:7681-57-4.mol

企业视频展播，请点击播放

视频作者：山东鸢潍小苏打生产有限公司

焦亚硫酸钠  亚硫酸钠 食品安全 食品添加剂使用标准  GB2760 — 2014

功能：漂白剂、防腐剂、抗yang化剂

在加工食品时使用焦亚硫酸钠时应注意以下几点：

1）现配现用，以防亚硫酸盐不稳定而挥发。

2）在生产时同时使用金属螯合剂。

3）残留量不得超过标准

4）用亚硫酸保藏的水果只适于制做果酱、干果、果酒、蜜饯等，食品添加剂焦亚硫酸钠，不能作为罐头的原料。

5）不易用于鱼类食品。

6）亚硫酸盐易与醛、酮、蛋白质等反应。

      焦亚硫酸钠 英文名：sodium metabisulfite 别名重硫氧，又名偏重亚硫酸钠 或一缩二亚硫酸钠，分子式Na2S2Q5。为白色或者黄色结晶粉末，溶于水和甘油，

      焦亚硫酸钠产品有工业级跟食品级之分，其质量指标有所不同。食品级焦亚硫酸钠可作为饼干和蛋糕等食品的漂白剂和膨松剂、蔬菜脱水的养分保持剂、贮存水果的保鲜剂、酿造和饮料的杀菌防腐剂等。