气相碳化法将碳酸钠溶液，在碳酸钠中通过二氧化碳碳化后，再经分离干燥，即得成品。反应原理：Na?CO?+CO?（g）+H?O==2NaHCO?。气固相碳化法将碳酸钠置于反应床上，并用水拌好，由下部吹以二氧化碳，小苏打，碳化后经干燥、粉碎和包装，即得成品 。当碳酸钠与不足量稀盐酸反应也可生成碳酸氢钠。 Na?CO?+HCl→NaCl+NaHCO?
侯氏制碱法：2NaCl+2H2O+2CO?[电解] →2NaHCO3+Cl2↑+H2↑
小苏打的优点：
1. 小苏打放置于空气中，具有除去臭味、吸收湿气的功能，放久了之后， 还可以拿来当做清洁剂。
2. 由于小苏打原本是用来做面包的发酵剂，是可以食用的，所以添加清水中拿来擦地时，不必担心化学物质的残留。
3. 不会对皮肤造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用
流理台：不锈钢台面如果雾雾的，可以用海绵沾取少许的小苏打再轻轻刷洗，便能去除油污和水垢，而回撤销来的清洁晶亮。
＊ 炉架：炉架上堆积油垢时，先用热开水和小苏打泡一个晚上，食用小苏打，再来刷洗便会轻松又有效果。比例是，1公升的热水添加1 汤匙的小苏打。
(五)消除砧板的异味
砧板切了洋葱，大蒜之后，异味很容易留在砧板上，甚至还会让别的食物也沾上了异味，用小苏打粉来刷洗就可以去除异味，保持砧板没有异味.
(六)恢复银器的光亮
银质餐具失去光亮的色泽时，SDS发泡小苏打300目，用3:1(小苏打粉:水)的比例调成糊来擦拭银器，再用清水冲洗擦乾，小苏打的作用，就能恢复银器原来的光亮了.
(七)消除咖啡和茶垢
可用四杯水加四分之一杯小苏打粉清洗杯中的咖啡和茶垢，对于比较久而不好洗的咖啡和茶垢，可以泡在小苏打水中隔夜再洗.
(八)保持海棉清新没异味
把海棉泡在浓的小苏打水中，可以保持海棉清新没异味
小苏打的作用-鲁九化工(在线咨询)-小苏打由山东鲁九化工有限公司提供。“纯碱,小苏打,氯化钙,氯化镁,融雪剂,元明粉,焦亚硫酸钠”选择山东鲁九化工有限公司，公司位于：山东省潍坊市滨海区新兴工业园，多年来，鲁九化工坚持为客户提供好的服务，联系人：张经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。鲁九化工期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司还是从事山东氯化钙，氯化钙厂家，潍坊氯化钙价格的厂家，欢迎来电咨询。