传统粉皮制作方式步骤繁琐，需要通和浆、蒸熟、（成型）、晾晒、剪切等，这种开放式的作业环境使得产出粉皮成品质量参差不齐，甚至有砂石等杂志混入，影响口感，室内作业大拉皮设备费用，也无法满足现代的食品安全法要求。
丽星粉皮设备，每天能够加工3吨干粉皮，将铺浆切割工艺运用其中，从和浆到粉皮成型出机由机械自主完成，封闭式流水线作业，整个流程不需要使用添加剂，无需开粉，无开粉废水排放，符合国家相关政策要求。
开办粉皮加工的老板看一下哈：如果是想定位为一个正规的食品公司，那么我们就要考察什么样的设备，是长远可以用的，比如是否符合国家出台的相关政策，比如是否使用人员少，节省人力成本，比如是否是设备一次性投入，而非是一部分设备，后期需要的配套机器太多等等。
开办粉皮加工厂，一般投资包含：厂房办公等基建投资，设备采购投入，后期运营成本（包含的人员的培养，广告，销售等费用），其中粉皮设备采购的成本算是前期投资中的一项投资。
开封丽星第十代水晶粉皮机，采用铺浆切割工艺，包含预热→淀料搅拌→真空上料→铺浆成型→蒸箱蒸熟→水冷却→脱离→烘箱烘干→横切→二次烘干→排潮处理→称重包装。由于真空上料，大拉皮设备费用，粉皮不易起泡不易断条，又因感应铺浆薄厚均匀，大型大拉皮设备费用，在蒸熟环节受热均匀蒸箱熟透，又因粉皮干燥环节采用低温大风量均匀干燥，还因采用切刀切割工艺，规模化大拉皮设备费用，所以产出来的粉皮成品，外观平整，条型均匀，晶莹透亮，入口滑爽，不易断条，不易浑汤，易入味易复水。
丽星该设备采用自动集成式加工，从淀粉入机成品出机仅需几人操作，每天可以生产3吨的粉皮，烘干、切丝流水线作业，成品条形统一，口感爽滑，这条设备封闭式生产，不需要使用添加剂，符合相关政策要求。
