小苏打产品用途——食品添加剂的应用
1.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。
2.碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。
3.可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。
4.因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。
5.可用于食品烫漂、去涩味。羊奶去膻
6.作酸度调节剂和化学膨松剂
国产小苏打生产时间稍微长些就会遇到板结现象，尤其在炎热的夏季产品更易吸潮，码垛存放甚至出现结块。这不但增加劳动力成本也会影响使用效果。我们除了上述说明情况，小苏打，增设凉碱装置要优化干燥工序，在产品包装入袋后单袋存放一定时间再行码垛以外，鲁维小苏打，客户也要在小苏打仓储运输方面注意：保持仓库的通风，工业级小苏打，保持干燥的环境。跺位的堆放不宜层数太高，食品级小苏打，放在阴凉透风处。夏季到来，做好仓库的防水、防潮工作。
小苏打超细粉体粒径检测方法
一、显微图象法：
显微图象法包括显微镜、CCD摄像头（或数码像机）、图形采集卡、计算机等部分组成。它基本工作原理将显微镜放大后颗粒图像通过CCD摄像头和图形采集卡传输到计算机中，由计算机对这些图像进行边缘识别等处理，计算出每个颗粒投影面积，根据等效投影面积原理得出每个颗粒粒径，再统计出所设定粒径区间颗粒数量，就可以得到粒度分布了。
二、其它颗粒度测试方法：
除了上述几种粒度测试方法以外，目前在生产和研究领域还常用刮板法、沉降瓶法、透气法、超声波法和动态光散射法等。
(1) 刮板法：
(2) 沉降瓶法：
(3) 透气法
(4) 超声波法
(5) 动态光散射法
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