




防腐、环保:设备采用耐腐蚀食品级环保材质,通过盐雾等耐老化实验表明在腌制液冲刷、浸泡等多种恶劣环境下,无降解、腐蚀、渗透等现象,不产生任何有害物质,设备使用年限长。
全程智能控制:系统通过温度、压力、液位等传感器,实时检测腌制房内参数变化,通过PLC过程控制系统,控制系统完成内循环、外循环、加液、补液、排液、加热、冷却(可选)、保温等工艺流程,并自动周期性运行。
便于开发新品:控制系统人机交互界面可以自主设置工艺参数,企业可以将自身的腌制工艺参数输入控制系统,不断优化腌制参数,创造新的风味产品。
腌制模块
功能:禽蛋真空减压脉动腌制,是设备的单元;
设备:真空腌制罐(304/316 不锈钢材质)、真空机组、加热 / 冷却系统、脉动控制阀门、超声波发生装置(可选);
技术参数:单罐容积 5–20m3,真空度 - 0.09~0 MPa,温度控制范围 20–60℃,脉动周期 30–60 分钟,禽蛋加工设备,适配咸蛋、皮蛋、盐皮蛋等多品类腌制。
腌制液循环再生模块
功能:腌制液过滤、杀菌、再生与循环供给;
设备:精密过滤器、紫外线杀菌器、离子交换树脂、膜分离组件、盐度自动调配罐;
技术参数:处理量 5t/h,盐水回收率≥90%,再生后盐度波动≤±0.5%,pH 值稳定在 7.0–8.5。
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